Nutri Soup com Molho de Cogumelos

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Ingredientes

Creme:
• 250 ml de leite semidesnatado
• 1 gema de ovo
• 3 colheres de sopa
• 1 sachê Nutri Soup Herbalife

Molho:
• 1 dente de alho picado
• ½ cebola pequena picada
• 1 colher (café) de azeite de oliva (13 ml)
• ½ xícara (chá) de shiitake picado (25 g)
• ½ xícara (chá) de shimeji picado (25 g)
• ½ colher (sopa) de shoyu
• Cebolinha picada

Modo de preparo:
Para o preparo do creme, coloque o leite semidesnatado em uma panela pequena e acrescente a gema de ovo. Mexa em fogo baixo até engrossar ligeiramente (10 a 15 minutos). Desligue o fogo e, enquanto espera o leite amornar, prepare o molho: em uma frigideira grande de fundo grosso, doure a cebola e o alho no azeite. Com a panela bem quente, passe os cogumelos pela frigideira rapidamente, com o shoyu, apenas para “assustá-los”. Adicione a Nutri Soup ao leite, misturando bem até que fique homogênea. Transfira o creme para o prato e coloque o molho de cogumelos por cima.

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pt-BR | 21/10/2017 10:20:41 | NAMP2HLASPX01